烧双冬

烧双冬

烧双冬的做法说明

冬菇遇到冬笋,擦出冬日里鲜美的火花

烧双冬的食材和调料

冬笋
冬菇
生抽老抽
料酒
蚝油
淀粉
香油
鲜汤

烧双冬的做法与步骤

  1. 1.

    将冬菇切块,冬笋切厚片焯水,锅内下少量油烧热,下入双冬煸炒,

  2. 2.

    再掺入适量鲜汤,调入料酒、生抽、老抽(少许)、白糖、蚝油,将汁收至快干时调入盐和鸡精,淋入水淀粉翻匀,再淋少许香油颠匀

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