酱香甜鸡肉松
酱香甜鸡肉松的做法说明
非常爱吃肉松，平时放在粥里啊，做寿司三明治等，都是非常好的呢。用处广，利于存放。但在网上和超市上买到的肉松里有豆粉，而且添加剂很多，色素，防腐剂就不一一列举了。对身体百害无一利，无论中国的外国的，多少钱买的，都不如自己做的。我这款鸡肉松选用鸡胸肉，甚至连味精鸡精都没放，味道确实棒棒哒，吃的时候也吃不出是鸡肉，所以我想啊，外边卖的到底都是啥肉呢，不敢想啦，为了自己和家人的健康勤快点自己做吧。
酱香甜鸡肉松的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉凉水浸泡缓冻，切小块放入葱花大料放入锅中煮沸后闷半分钟，把鸡肉的脏东西煮出来。
- 第2步.
鸡肉捞出来放入盆中凉水投一遍，冲一下残余的脏东西。
- 第3步.
准备好擀面杖把已经煮好的鸡肉块敲碎。
- 第4步.
大概就是这个程度，也可以再像剁肉馅一样剁几下，这样出来的肉松不容易结块更加细碎。
- 第5步.
将已敲碎的肉放入面包机中，加入调料，调料可以根据个人口味添加，我只加了糖，酱油，盐，和大喜大烤肉酱。
- 第6步.
这就是我用到的大喜大牌烤肉酱，味道很正宗。
- 第7步.
这是做成功的酱相甜鸡肉松，味道非常棒也非常鲜。绝对比外边的好吃！
小贴士
肉松从面包机里出来后也许不是太干，可以自主加一些熟豆粉，豆面都可以。或者放在羊羔充足的干燥地方晒晒，利于保存。
