杏仁橙皮干果磅蛋糕

杏仁橙皮干果磅蛋糕

杏仁橙皮干果磅蛋糕的做法说明

本方来自《最全面的蛋糕教科书》安利你萌!!
原方是15厘米左右的圆模,我为了投食好分用了磅蛋糕模~
温度:170度
时间:60分钟
切为8等份后,1份热量为147KJ

味道堪比蛋糕界的屎多伦!!高热量不用说,不皂你爱不爱,反正我是很爱的!!

杏仁橙皮干果磅蛋糕的食材和调料

黄油100克
红糖黄糖100克
鸡蛋2个
低筋面粉130克
泡打粉3克
朗姆酒20ML
葡萄干60克
60克
适量装饰用
粗粒砂适量装饰用

杏仁橙皮干果磅蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    橙子刨皮,与葡萄干混合后放入朗姆酒中腌渍至少1小时。(我用比较粗的刨皮器刨了一个大橙子差不多五十多克,有现成橙皮丁可以直接用)

    杏仁橙皮干果磅蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    黄油软化后打发,加入砂糖后继续打法至乳霜状,分次加入蛋液搅拌均匀。(红糖不易融化建议分5次加入蛋液)

  3. 3.

    加入低筋面粉,泡打粉搅拌均匀。

  4. 4.

    果干连同酒液一起加入步骤3搅拌均匀!将面糊放入模具。170度60分钟。

  5. 5.

    出炉,晾凉后切片~

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