咖喱味烧茄子

咖喱味烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切菱形块。鸡蛋淀粉混合均匀。茄子沾上淀粉。

2. 2.

   油锅烧热，茄子下锅，炸至两面金黄。备用。

3. 3.

   锅中稍许油，蒜切沫，爆香。加入水，盐，咖喱块，汤汁浓稠加入茄子。翻炒出锅。