南瓜乳酪核桃马芬

南瓜乳酪核桃马芬

南瓜乳酪核桃马芬的做法说明

超级简单的做法,快手,特适合上班族/烘焙新手,下班回家后一个小时搞定!
奶香味十足的湿润口感南瓜马芬,扎扎实实的,早上来一枚十分有饱腹感,粗纤维也十分健康,南瓜控必做~
手机晚上照的,请忽略渣像素哈!

p.s: 可以做9个纸杯

南瓜乳酪核桃马芬的食材和调料

低筋面粉180g
黄油63g
淡奶油92g
奶油奶酪50g
鸡蛋一枚
50g
1g
泡打粉5g
适量
南瓜200g左右

南瓜乳酪核桃马芬的做法与步骤

  1. 1.

    南瓜切块,蒸熟。晾凉后用捣蒜棒捣成泥。

  2. 2.

    奶油奶酪、黄油、淡奶油、糖、盐混合,隔水加热,用蛋抽搅拌至融化无颗粒状后关火;待凉后,加入蛋液,混合均匀。

  3. 3.

    低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛拌入上一步容器中;再拌入南瓜泥。

  4. 4.

    翻拌均匀后盛入马芬纸杯,最后顶部加核桃碎。

  5. 5.

    烤箱中层180℃,25分钟即可

小贴士

如果喜欢略湿润的口感,减20g低粉哟!

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