香菇山药汤
香菇山药汤的做法说明
在家里妈妈常煮的汤，很好喝。在外就自己煮了
香菇山药汤的做法与步骤
- 第1步.
用料集合。山药削皮洗净。香菇洗净，干香菇的话就提前用温水泡开。
- 第2步.
锅烧开水，香菇切碎丁丢入锅中。山药用重的刀拍碎，多拍几下成为山药泥。
- 第3步.
山药泥倒入锅中。翻动以免粘锅。待山药和香菇煮熟。
- 第4步.
煮熟大概需要5分钟。山药占水的1/2以上
- 第5步.
加盐，加香葱。喜欢的可以加一勺猪油。然后立刻盛起。
- 第6步.
可以开喝啦。
小贴士
1、山药拍泥时可以拍得很烂很细腻，也可以留一部分山药丁。
2、山药要挑选糯糯的，淀粉多的。这样才好吃。太脆的口感没那么好。
3、可以放芹菜碎，香菜碎，也可以放葱末。
4、加一勺猪油会更香。
5、小心山药的黏液会痒手，削皮时记得套一个塑料袋。
