不回潮的椒盐花生米
不回潮的椒盐花生米的做法说明
一定要小火，加入白酒就是为了防止花生变软。
不回潮的椒盐花生米的食材和调料
| 花生米一斤 | |
| 油2两 | |
| 自制花椒面适量 | |
| 盐适量 |
不回潮的椒盐花生米的做法与步骤
- 第1步.
花生米用开水烫2分钟
- 第2步.
过滤捞出
- 第3步.
锅里放油
- 第4步.
倒入花生米
- 第5步.
开最小火
- 第6步.
炒至变色，有糊香味儿，听见花生噼啪作响，大约20钟
- 第7步.
加白酒半盖子，翻炒2、3分钟
- 第8步.
出锅装碗，先撒花椒面，再撒盐
- 第9步.
不用密封，放一周也不会软
一定要小火，加入白酒就是为了防止花生变软。
| 花生米一斤 | |
| 油2两 | |
| 自制花椒面适量 | |
| 盐适量 |
花生米用开水烫2分钟
过滤捞出
锅里放油
倒入花生米
开最小火
炒至变色，有糊香味儿，听见花生噼啪作响，大约20钟
加白酒半盖子，翻炒2、3分钟
出锅装碗，先撒花椒面，再撒盐
不用密封，放一周也不会软
