肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）
肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）的做法说明
图片是网上找的，不过馅料的味道不会错。
肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）的食材和调料
| 猪肉泥 | 200g（肥瘦3：7） |
| 榨菜（切碎） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香葱（切碎） | 几根 |
| 花椒粉 | 5克（可不放） |
| 糖 | 3克 |
| 油 | 15克（我用的是猪油会比较香，没有猪油的用其他油也可以） |
| 蛋清 | 1个 |
肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）的做法与步骤
- 1.
将除了蛋清外的所有材料混合
- 2.
加入蛋清摔打上劲
- 3.
放入冰箱冷藏1小时左右（赶时间的话冷冻也可以，不过时间要自己把握）
- 4.
肉馅就完成了~\(≧▽≦)/~啦啦啦
