酥皮香肠卷
酥皮香肠卷的做法说明
澳洲国庆节要到了，美其名曰打着过节的旗号，做了一款澳洲特色的香肠卷。
香肠卷在澳洲大街小巷都能找到，连7-11都有着香肠卷的一席之地。酥脆的派皮包裹着多汁紧实的肉糜，一口下去真的是太爽了！
不过我的这款和最传统的有一些不同，不过也很好吃！
要来澳洲的朋友记得一定要常常牛肉派或者香肠卷哦。
酥皮香肠卷的食材和调料
| 派皮（冰冻） | 2张 |
| 牛肉糜 | 500g |
| 欧芹（1） | 少许（大概十几片叶子左右吧） |
| 奶油（1） | 两勺 |
| 大蒜粉（1） | 两勺 |
| ground paprika（1） | 一勺 |
| 面包糠（1） | 三勺 |
| 盐（1） | 半勺（可自行调整） |
| 黑胡椒（1） | 少许 |
| 孜然粉（1） | 半勺 |
| 奶油（2） | 适量 |
| 黑白芝麻 | 少许 |
| 芝士 | 可选 |
酥皮香肠卷的做法与步骤
- 第1步.
把（1）的佐料都拌匀，把牛肉糜放入混合物中，均匀搅拌，分成两个等分。把一份拌好的牛肉糜搓成圆柱型放在派皮上。喜欢芝士的朋友里面可以加一点芝士，变成芝士馅的。ps：记得看贴士！
- 第2步.
然后小心的卷起来，一张派皮用2/3就ok了，记得包紧。然后切成想要的大小。刷上剩余的奶油在派皮表面，撒上芝麻
- 第3步.
烤箱预热，200度风扇烤23分钟。 趁热吃才是最美味的哦！ Enjoy!
小贴士
可以用羊肉糜和猪肉糜代替牛肉糜
派皮一定要冻的，这样包的时候不会粘糊糊
芝士一定要包在肉糜里面，两头和开口捏紧，不然芝士在烤的时候会溢出
黑白芝麻可以用日式拌饭的海苔料代替
