奶香麻花

奶香麻花的做法说明

从别处学来的，做了一次，感觉自己棒棒嗒，淡淡奶香，松软可口，分享给大家。

1.
刚开始没有拍照，就把面粉，牛奶，鸡蛋，蜂蜜，酵母粉一起揉成面团。还有大概50g的油
第2步.
记得牛奶要热热，温热就可以了。我本想用牛奶化开酵母粉，但是化不开，就那么一起揉了。喜欢甜可以多放蜂蜜或者白糖。
第3步.
下来要让面团发酵。我家是地暖，所以我在一个大盆里放了开水再放在比较热的地上，然后把放面团的盆放在里边。用保鲜膜把面团包起来，再盖上锅盖。差不多两三个小时就好了。大家可以再锅里坐上热水把盆放里边，一样的。水凉了稍微加热下就关火，太热会把面烫死。跟图里一样有蜂窝就好了
第4步.
面发好后要好好揉揉，把里边的气泡揉出来
第5步.
切一块面，搓成长条，跟弄饺子皮一样。压扁，切成一条条的。手心沾油每一条都要抹上油，不用太多。然后把剂子搓成长条。
第6步.
就跟搓花绳一样，两边往不同的方向，然后捏住两头，自然就拧在一起
第7步.
再对折，拧一下，把两头塞进去就好啦。我表达能力是比较差，大家做的时候看看就会啦
第8步.
准备油锅开炸，这个麻花不吸油，所以油不必太多。筷头放进去有小气泡就可以下锅了。注意调整火候，觉得油没劲火开大点，觉得炸的容易焦就开小点。