虾皮冬瓜汤

虾皮冬瓜汤

虾皮冬瓜汤的做法说明

虾皮的鲜和冬瓜的软糯全部融在了奶白色的汤汁里,下饭神器

虾皮冬瓜汤的食材和调料

冬瓜
虾皮

虾皮冬瓜汤的做法与步骤

  1. 1.

    冬瓜去皮、切片备用

  2. 2.

    热油,将冬瓜下锅翻炒片刻后加热水,水与冬瓜齐平。

  3. 3.

    滚起后加入虾皮,加盐和适量糖调味,小火慢煮至冬瓜酥软、汤汁泛白即可出锅

小贴士

1、慢炖会让汤汁更香浓
2、虾皮也可以先炒制,但因为虾皮容易糊,炒制的温度需要非常注意
3、将虾皮换成腌肉也很赞,可以先将腌肉炒制出油后再放冬瓜,出来的汤更香浓

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