芝麻糯米糕（年糕）
芝麻糯米糕（年糕）的做法说明
为了消耗家里糯米粉我也是蛮拼的! =v=
灵感来自于微博上的 芝麻米糕。
做好之后可以沾红糖 、桂花糖 、白糖吃（其实我觉得已经蛮甜的啦）
喜欢的也可以尝试沾酱油吃哈哈~
面团里还可以加一些抹茶粉，可可粉，变成抹茶味/ 巧克力味也是极好的~~
内陷儿也可以是蜜豆、豆沙、紫薯、南瓜、奶黄等等...【等下这还是芝麻糕吗= =
我这里的量能做5、6个的样子，吃不完可以放冰箱冷藏，下次吃拿出来再蒸蒸5、6分钟就ok啦。
比较低脂低糖，无油~减肥的妹纸们可以尝试下。
适合当早餐哦！
芝麻糯米糕（年糕）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料~~~
- 第2步.
把糯米粉倒入容器中，一点点慢慢加热水，用筷子搅拌，加完热水开始揉面团。糯米粉做的肯定会很粘手！
- 第3步.
所以就要分次慢慢加一些普通面粉，进去继续揉，一直加到感觉不太粘手。可以揉成一个光滑的面团
- 第4步.
这时可以做内陷儿啦~ 把平底锅用小火慢慢加热，倒入芝麻和白糖开始翻炒，加一小撮盐提味儿~（一定要用小火哦！！！）
- 第5步.
一直翻炒啊翻炒！ 直到不再冒水珠为止。千万不能炒太久过了哦，会变成拔丝芝麻芝麻糖...（T.T我就是这样）
- 第6步.
然后取一小块面团，压扁，包入适量的芝麻馅
- 7.
像包汤圆一样，揉成自己喜欢的样子~ 上蒸锅蒸15——20分钟。蒸熟就好
- 第8步.
晾晾不太烫后就慢慢享用吧~
- 第9步.
甜甜的芝麻馅儿！
小贴士
再炒芝麻馅儿的时候一定要注意把握时间呢！炒的时间太久会变成焦糖芝麻!粘在锅上面很难去刮下来。
如果真的像我一样不小心变成芝麻糖也不用着急，把它们刮下来窝在一起后强行包入糯米团子里面!蒸熟就没事了~
