红豆山药糕

红豆山药糕

红豆山药糕的做法说明

北方女汉子很少做甜点,师弟送了一箱铁棍山药就做了些糕点,分给同学们,不用夸我,我是雷锋

红豆山药糕的食材和调料

铁棍山药若干3根
红豆500g
橄榄油一点
(可以用冰50g

红豆山药糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    山药去皮蒸熟,我用的普通锅,蒸了45分钟,有点硬,可以煮50分钟

    红豆山药糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用勺子碾成泥

    红豆山药糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红豆一夜以后,用小火煮60分钟

    红豆山药糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入豆浆机加入少许油(会更软),40g水(可以用奶油代替),白糖50g。按果酱键

    红豆山药糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把山药团成球再嗯成饼,放入红豆陷,压入模具~嗯,你就可以享用这无添加美味的糕点了

    红豆山药糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    也可以做紫薯的~紫薯蒸熟碾成泥,喜欢甜的加糖

    红豆山药糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    不用包成陷状的,跟山药团成两个球,放入模具~

    红豆山药糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    有的没压好~

    红豆山药糕的做法步骤 第8步

小贴士

我用的铁棍山药,不粘很面,如果用的山药很粘,可以用手粉防粘,手粉可以是熟粉,也可以用生粉用微波炉加热熟~
喜欢甜的可以在山药里也加入糖粉,我不喜欢太甜的就没加追求美观的,可以少放点红豆陷,外表就是纯白了

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