一人份，一锅多蒸，大同电锅版（酱烧肉丸，金针菇宽粉，胡萝卜西兰花）
一人份，一锅多蒸，大同电锅版（酱烧肉丸，金针菇宽粉，胡萝卜西兰花）的食材和调料
| 猪绞肉 | 200g |
| 洋葱末 | 1大匙 |
| 葱末 | 1大匙 |
| 宽冬粉 | 1把 |
| 金针菇 | 100g |
| 西兰花 | 100g |
| 胡萝卜 | 10g |
| 调味料 | |
| 盐（A） | 1/2茶匙 |
| 酱油（A） | 1大匙 |
| 米酒（A） | 1茶匙 |
| 糖（A） | 1/2茶匙 |
| 盐，香油（B） | 少许 |
| 香油（C） | 1茶匙 |
| 盐（C） | 少许 |
| ⬇️炖肉酱汁（C）⬇️ | 1份⬇️ |
| ➡️酱油30ml | 30ml |
| ➡️味醂30ml | 30ml |
| ➡️糖 | 1大匙 |
| ➡️水 | 220ml |
一人份，一锅多蒸，大同电锅版（酱烧肉丸，金针菇宽粉，胡萝卜西兰花）的做法与步骤
- 第1步.
将猪绞肉，洋葱末，葱末，加入所有调味料A搅拌均匀，做成数颗肉丸。 具体方法搜【香菇肉丸】
- 第2步.
宽冬粉泡水软化； 金针菇洗净沥干； 胡萝卜洗净去皮切片； 西兰花洗净切小份泡盐水。
- 第3步.
取一内锅，放入炖肉酱汁一份，再放入作法一的肉丸，作法2的宽粉和金针菇，移入电锅中。
- 第4步.
在内锅上架2根筷子，放上一个蒸盘，放入作法2的胡萝卜及西兰花，外锅放2杯水，盖上锅盖，按下开关。 顺便还蒸了饭。
- 第5步.
开关跳起后，取出胡萝卜西兰花，加入调味料B拌匀装盘，为胡萝卜西兰花。 胡萝卜西兰花可以提前拿出。
- 第6步.
取出金针菇和宽粉装盘，撒上香菜，为金针菇宽粉。
- 第7步.
取出肉丸及汤汁装盘，为酱烧肉丸。
