香橙水果软糖
香橙水果软糖的做法说明
逢年过节就会想做点哄小朋友们开心的玩意，于是想起早就想做一次水果软糖，自己最爱柑橘类水果，首先亲民的香橙，成品果然芬芳四溢，酸甜Q软！
原料：
鲜榨果汁190克（大只香橙两只差不多可以榨这个分量的果汁）
砂糖20克
砂糖130克
水饴40克
苹果胶8克
柠檬酸2克（怕酸的放一克也可以）
清水2克
香橙水果软糖的食材和调料
| 原料 | 如上 |
香橙水果软糖的做法与步骤
- 第1步.
鲜橙榨汁过滤，备用；
- 第2步.
苹果胶与砂糖20克混合 果汁加热至40度倒入
- 第3步.
加入砂糖130克，水饴继续加热至107度（加热至一百度很快，但此后每增加一度时间都较之前长，不要怀疑自己的温度计坏了
- 第4步.
将3的溶液离火，柠檬酸和清水混合，与3搅匀迅速倒入模具；
- 第5步.
冷藏至完全冷却，脱模滚一遍砂糖，即可食用；
