咖喱辣排土豆
咖喱辣排土豆的做法说明
下饭神器 对于爱吃排骨的我 一直都觉得直接红烧差点味 于是自己加味料 满足了味蕾～
咖喱辣排土豆的做法与步骤
- 第1步.
处理排骨 温水加姜洗净学会 再过一遍凉水
- 第2步.
土豆处理 先用盐水泡一会
- 第3步.
处理佐料 姜蒜 花椒 朝天椒 先切好
- 第4步.
备好香料
- 第5步.
先炒好料 油热下料
- 第6步.
加入肉和土豆 喷入黄酒 快速翻炒
- 第7步.
加入热水和咖喱 可以先用热水把咖喱泡开 注意加热水不要凉水
- 第8步.
加入香料 老抽 生抽 少盐 小火熬煮一小时后收汁 起锅 开吃～
小贴士
我个人喜欢吃粉粉的土豆 但是要保证它不会糊糊的影响肉的口感 所以和肉一起下锅翻炒 油炒过的土豆会外酥内粉 喜欢吃硬点的土豆可以之后再放
