【乐氏私房】塔吉锅鸡腿菇芋头焖鱼

【乐氏私房】塔吉锅鸡腿菇芋头焖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   塔吉锅锅底刷一层油，鸡腿菇切丝垫底，芋头切块，冻豆腐切块，间隔摆在塔吉锅周围。打开火锅底料，抹中间一层。四瓣蒜放在中间。

   
2. 第2步.

   鱼切块放入锅中

   
3. 第3步.

   葱切段放入鱼块之间，姜切片夹入鱼肚子处。 料酒生抽老抽用勺子接着均匀撒在鱼上。

   
4. 第4步.

   再把余下芋头块放入鱼两边

   
5. 第5步.

   因为用的材料没有什么水，加些水入塔吉锅，上锅焖。边上一圈水后关小火。

   
6. 第6步.

   关火焖一会儿后撒入辣椒粉，热油浇上，最后撒些香菜点缀。

   
7. 第7步.

   鱼吃完后，加些丸子冻豆腐青菜又焖了一次。