红薯粉鱼头汤

红薯粉鱼头汤的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。

2. 2.

   锅内放入油，油热后放入鱼头，煎至两面略有金黄色。

3. 3.

   放清水、加姜。

4. 4.

   汤滚后，放入红薯粉。

5. 5.

   汤再滚后颜色变成奶白色，加胡椒、盐调味。放葱、出锅。