阿尔萨斯火焰薄饼

阿尔萨斯火焰薄饼的做法与步骤

1. 1.

   酵母溶于温水中。把酵母，面粉，黑麦粉，鸡蛋混合，揉至顺滑，放置25分钟。

2. 2.

   把油、盐、揉入面团，放四十分钟发酵变大。

3. 3.

   培根、洋葱切粒炒熟放凉。烤炉240度预热。

4. 4.

   面团分两份，擀成薄饼，1.5mm厚。放在烤纸上，面饼涂番茄酱。撒上洋葱粒。

5. 5.

   240度烤15分钟。至金黄色。

6. 6.

   出炉后撒葱碎