雪菜肉丝面

雪菜肉丝面的做法与步骤

1. 1.

   肉丝洗净用料酒蛋清淀粉腌制20分钟

2. 2.

   锅中倒油，油热下入肉丝翻炒，加入豆瓣酱和生抽翻炒均匀，倒入咸菜

3. 3.

   加适量水，尝尝咸淡，因为豆瓣酱有咸味，嫌味道淡加点盐。

4. 4.

   煮好的面条上面浇一勺雪菜肉丝，再加一勺高汤，没有高汤用浓汤宝也行，撒上葱花即可。