花形面包

花形面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将（除黄油、豆沙）所有材料放入面包机，选和面按钮。（大概20分钟）借乐众微淘的图片

   
2. 第2步.

   将黄油放入面包机内，按发面程序，1个半小时揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。

   
3. 第3步.

   面团第一次发酵，发酵至原来的两倍大。

   
4. 第4步.

   将面团取出，用拳头按压，以排除气体，（也可以用面包机和面程序排气）

   
5. 第5步.

   将面团分成八个（65克）用布盖好，静置15分钟。

   
6. 第6步.

   将小面团擀成8厘米*15厘米长方形面皮。

   
7. 第7步.

   取大概（35-40克）豆沙搓成15厘米长的条放在面皮上，把面皮由一边卷起，然后用刀在另一边切成间隔一样宽的小条，

   
8. 第8步.

   把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上。

   
9. 第9步.

   把整个面条收尾相接，粘在一起，形成面卷的样子，放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大。

   
10. 第10步.

    预热烤箱180度，将发酵好的面包，刷上全蛋液，送入烤箱，上下火170度，烤15分钟即可。

    
11. 第11步.

    这个是我做的哦！二发好后我刷了全蛋液。