迷迭香面包

迷迭香面包的做法与步骤

1. 1.

   把酵母粉用1/4杯温水调开，静置10分钟。

2. 2.

   与此同时，将面粉，糖，盐，迷迭香碎和橄榄油混合。

3. 3.

   待酵母水冒泡以后加入粉类混合物中，同时加入剩余的3/4杯水（慢慢加，可以自己把握干湿程度）。

4. 4.

   把第三步中的混合物揉成光滑面团（面团不粘手），盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的房间里发酵1-2个小时直至面团变成原来的2-3倍大。

5. 5.

   在案板上撒少许面粉，将面团放置于板上揉搓挤出空气并揉至光滑。

6. 6.

   将面团切成四等分并分别揉成长条形，在每个小面包上用刀划俩口子。

7. 7.

   将小面包放在铺好烘焙纸的烤盘上，再发酵至原先的两倍大小。在此之前打开烤箱，调至200摄氏度预热。

8. 第8步.

   把小面包放到烤箱里烤10分钟后取出，在表面刷上橄榄油后撒少许盐和迷迭香碎，再烤10分钟上色。

   
9. 9.

   完成！这个时候可以调一个油醋酱，就是把橄榄油和黑醋1：1调和就可以了。新鲜面包蘸这个吃超级香(☆_☆)。