法国白酱#意面#

法国白酱#意面#

法国白酱#意面#的做法说明

Sauce Blanche,法式厨艺中传统的配料酱汁,当初看电视的时候很迷,这道酱汁既可单独作为酱汁使用,也可作为其他酱汁的基底,一般我是用来搭配牛排。

法国白酱#意面#的食材和调料

黄油20
面粉20
牛奶oror高汤or牛奶适量
胡椒粉一点
一点
一点点

法国白酱#意面#的做法与步骤

  1. 1.

    小火将黄油放入锅中加热

  2. 2.

    面粉也放入搅拌成一团

  3. 3.

    倒入适量或者200毫升牛奶煮到稠

  4. 4.

    放入胡椒粉、盐,葱碎

小贴士

黄油与面粉等量1;1
小火

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