蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
暂时用自己的语言描述的仅供自己参考的方子~不算原创~50块饼干左右，为了方便以200g黄油的量计算。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
蔓越莓切碎。
- 2.
整块黄油置入盆中微波20S使其软化+绵白糖+蛋液++蔓越莓丁+筛入低粉，每一步都需搅拌均匀，最后揉成面团。（这么大量，我用手揉成两个等大的面团）
- 3.
用保鲜膜包住面团并造型（长方体），置入冰箱冷冻层冻一小时以上（我喜欢过夜后翌日早上烤），取出时放置10分钟后切片并摆盘后入预热好的烤箱。
- 4.
100G蔓越莓换成24G抹茶粉，就是抹茶饼干啦！低粉：抹茶粉=15:1左右。
