蒜香蒸南瓜
蒜香蒸南瓜的做法说明
老妈教我的做法
用的是老南瓜
做好后甜中带咸，非常好吃。
剥蒜瓣是个累人的活
我用了四个蒜头，剥到手抽筋
大家也可以买剥好的蒜
这个蒸南瓜冷热都好吃。
蒜香蒸南瓜的做法与步骤
- 第1步.
老南瓜横切，取半个，挖掉硬蒂，切成八等份，备用。大蒜全部剥好，剥得差点没耐心了，结果照片也忘记拍了。
- 第2步.
锅中放少许山茶油，油热倒入蒜瓣儿翻炒。炒出蒜味，蒜瓣儿表面微焦时，放入鸡精，盐，倒入少量水，水与蒜瓣儿略平即可。
- 第3步.
切好的南瓜倒扣在蒜瓣儿上，盖上锅盖中小火蒸20分钟。或用筷子可以轻易穿透南瓜即可。
