真真假假盆栽蛋糕
真真假假盆栽蛋糕的做法说明
分不清真假的盆栽蛋糕，好看又好吃~
真真假假盆栽蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.鱼胶片剪成小片泡入凉水软化。戚风蛋糕片成3片，用小花盆扣三个圆，修剪成大中小三个。不圆也没关系，不影响美观。（图1）
- 第2步.
2.巧克力切小块，放入牛奶中，小火加热至完全融化。（图2）
- 第3步.
3.加入软化的鱼胶片，搅拌至完全融化后关火。（图3）
- 第4步.
4.淡奶油打发至六七成发。（图4）
- 第5步.
5. 把1/3淡奶油加入巧克力糊，切拌均匀。把混合后的巧克力糊加入余下的淡奶油中切拌均匀，晾至浓稠状态，太稀下一步蛋糕片会浮起来。（图5）
- 第6步.
6.小花盆里一层蛋糕片，一部分慕斯糊，最终将所有蛋糕片和巧克力慕斯糊放入。（图6）
- 第7步.
7.刮刀抹平，花盆稍微向下磕几下，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏4小时左右。 8.筛入可可粉，插上一株薄荷即可。
