西兰花炒肉片
西兰花炒肉片的做法说明
很喜欢吃西兰花，肉片对于新手来说比较容易操作，所以选择了这份西兰花炒肉片。希望每一份食物都带有爱的调味，希望每一口品尝都能换来美好心情。【两人份】
西兰花炒肉片的食材和调料
| 西兰花 | 一朵 |
| 瘦肉 | 4块 |
| 生粉 | 适量 |
| 油盐 | 适量 |
西兰花炒肉片的做法与步骤
- 第1步.
将西兰花切开一朵一朵，浸泡在盐水中。大约30分钟。
- 第2步.
将猪肉切片，加入些许油 盐 生粉，搅拌，使猪肉入味并且更滑。
- 第3步.
热锅下油，之后放入猪肉，翻炒至五成熟后倒入芡汁，焖至八成熟。炒起放盘子。
- 第4步.
放西兰花，炒一会儿，浇小碗水，盖上锅盖。待西兰花变色，将肉片倒入，翻炒一会儿即可。完成！
小贴士
肉片千万不能炒太熟，七成或者八成即可，不然会太老。
芡汁应该提前准备好，不然怕太匆忙肉片会糊掉。
