笋干排骨汤

笋干排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   笋干提前一晚泡发洗净。

2. 2.

   排骨斩块，飞水冲干净待用。

3. 3.

   烧一锅开水，放入排骨，加入姜片和葱段小火炖，40分钟后捞出葱段和姜片丢掉。

4. 4.

   等到汤色变白之后，加入切成块的笋干，再炖一会儿，加盐和白胡椒粉调味即可。