茶樹菇栗子炆雞
茶樹菇栗子炆雞的食材和调料
| 新鮮茶樹菇 | |
| 雞 | 半隻 |
| 板栗 | |
| 蔥 | |
| 薑 | |
| 八角 | |
| 花椒 |
茶樹菇栗子炆雞的做法与步骤
- 1.
茶樹菇去除根部和雜質洗淨備用，板栗剝皮后先用水煮5-8分鐘撈起，雞塊洗淨，蔥切小段，薑切片
- 2.
油熱后放入薑八角，花椒爆香，倒入雞塊翻炒至變色，水分收干，放入生抽，老抽，糖，酒炒至顏色均勻
- 3.
放入茶樹菇和板栗繼續翻炒。加入開水，沒過雞塊，大火燒開后轉中小過炆至雞肉酥爛，最後放鹽調味，大火收汁，放入蔥段斷生即可
| 新鮮茶樹菇 | |
| 雞 | 半隻 |
| 板栗 | |
| 蔥 | |
| 薑 | |
| 八角 | |
| 花椒 |
茶樹菇去除根部和雜質洗淨備用，板栗剝皮后先用水煮5-8分鐘撈起，雞塊洗淨，蔥切小段，薑切片
油熱后放入薑八角，花椒爆香，倒入雞塊翻炒至變色，水分收干，放入生抽，老抽，糖，酒炒至顏色均勻
放入茶樹菇和板栗繼續翻炒。加入開水，沒過雞塊，大火燒開后轉中小過炆至雞肉酥爛，最後放鹽調味，大火收汁，放入蔥段斷生即可
