汤种红豆小面包
汤种红豆小面包的做法说明
自从用汤种做面包后就喜欢上这个方法了！软软的很有成就感！
汤种红豆小面包的做法与步骤
- 1.
汤种 15g高粉加水煮到浓稠起波纹，放凉待用
- 第2步.
高粉，淡奶油， 盐 ，糖， 汤种 ，酵母 放入面包机和面程序30分钟， 完成后加入葵花籽油继续和面15分钟直至拉出薄膜。
- 第3步.
放入烤箱发酵大约40-60分钟，面团按压不会回升为准！取出面团手揉15分钟挤出气泡。分割为大小差不多的小面团包入红豆馅！整形完成后醒15分钟。然后放入烤箱再次发酵！面团长到原来的两倍大（约50分钟）
- 第4步.
放入烤箱中层，上下火18分钟！
小贴士
面粉选择很重要，我之前用五得利面粉即使是拉出手套膜烤出来也跟馒头一样，现在换了面粉每次都成功哇！
