红豆馅饼
红豆馅饼的做法说明
亦主食，亦点心的一道小面点。烙出来的饼，麦香味浓郁，配上中间甜糯的红豆沙，一个饼根本不够吃啊！！
中间包裹的是无油颗粒红豆沙，做法点这里 https://www.xiachufang.com/recipe/100409978/
红豆馅饼的做法与步骤
- 第1步.
奶粉和糖加入干面粉。干酵母用配方内水溶解，加入面粉。搅拌均匀
- 第2步.
慢慢加入全部的水，揉成团。
- 第3步.
覆盖保鲜膜，放温暖地方发酵到两倍大。用蘸了干面粉的手指戳个洞，洞口不回缩，不塌陷就是完成发酵了。
- 第4步.
拉开看发酵好面团的内部，充满了气孔和拉丝。
- 第5步.
揉搓排气，分割成每个大约50克的面剂子。
- 第6步.
擀开包入红豆沙。
- 第7步.
包好的胚子，饧五分钟。
- 第8步.
擀开成饼，放入无水无油的平底锅烙熟。两面略微焦黄即可。
小贴士
饼放入锅中要注意盖上锅盖调小火，中间要打开翻面，再盖上锅盖。
也可以包自己喜欢的馅的各种馅料，甜咸都是可以的。
