南瓜葡萄干吐司(面包机版)

南瓜葡萄干吐司(面包机版)

南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法说明

老幼皆宜,微甜不腻,软糯可口!

南瓜葡萄干吐司(面包机版)的食材和调料

南瓜泥130g
鸡蛋约55g
50g
白砂40g
酵母4g
高筋面粉350g
3g
黄油30g

南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法与步骤

  1. 1.

    130克南瓜泥放入面包机内桶;

  2. 2.

    加入一枚鸡蛋约55克,再加入50克水;

  3. 3.

    40克糖,4克酵母;

  4. 4.

    再倒入350克高筋面粉,以及3克盐;

  5. 5.

    全部加入面包机后,启动和面程序;

  6. 6.

    揉面15分钟后加入30克黄油,再揉15分钟就好了。

  7. 7.

    和好的面团放案板上按扁,擀开;

  8. 第8步.

    将圆形叠成三折,擀开,撒上葡萄干,卷起来;

    南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法步骤 第8步
  9. 9.

    将桶内搅拌刀取出,把卷好的面团放进去;

  10. 10.

    再放入面包机内,启动发酵程序,大概发酵50分钟,看面团已经两倍大的时候,断掉发酵模式;

  11. 11.

    启动烘培程序,颜色选择“深色”,定时40~45分钟;

  12. 第12步.

    戴隔热手套把面团取出晾至手心温度,保鲜袋装好,彻底冷却后切片。

    南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法步骤 第12步

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