红烧鱼头

红烧鱼头的做法与步骤
- 1.
鱼头洗净,表面拍上面粉,锅内热油,放入煎至两面发黄,放入葱姜
- 2.
把以上调料放入小碗调好,倒入锅内,再加水,不用没过鱼
- 3.
用锅铲铲底,不要糊,再是不是用汤泼鱼头,不可反动,不然形状就不好看了。最后大火收汁前,放入香菜提味,就ok了。
鱼头洗净,表面拍上面粉,锅内热油,放入煎至两面发黄,放入葱姜
把以上调料放入小碗调好,倒入锅内,再加水,不用没过鱼
用锅铲铲底,不要糊,再是不是用汤泼鱼头,不可反动,不然形状就不好看了。最后大火收汁前,放入香菜提味,就ok了。