烧小鸡馒头
烧小鸡馒头的做法说明
是从日本网站上看来的烘焙方子，做起来很简单，味道也很不错。主要是可爱的样子，真的很讨小朋友喜欢。我跟小海豚说：好好照顾小鸡哦。 他小心翼翼的捧在手里，然后过了半个小时之后我再去看他，发现他以及把小鸡的头咬下来，然后在舔里面的栗子馅了╮(╯_╰)╭。不过两天之后，他还是会记得小鸡，望着餐桌上曾经摆着小鸡馒头的木盘子，然后嘴里念叨着：鸭鸭，小鸭鸭……
所以我的手工连两岁的小朋友都骗不到，心里充满了甜蜜的无奈。
烧小鸡馒头的做法与步骤
- 1.
奶油融化，加入砂糖、水麦芽、炼乳、用打蛋器搅拌均匀
- 2.
加入鸡蛋并搅拌均匀
- 3.
筛如低粉和小苏打，用刮刀轻柔搅拌均匀
- 4.
拌好的面团包好保鲜膜，入冷藏室冷藏2小时左右
- 5.
变硬的面团分割成20个，搓圆
- 6.
栗子泥也分成20份，搓圆
- 7.
面团擀成薄片，裹入栗子泥并包好
- 8.
将圆形的馒头搓称椭圆球，然后用手捏出小鸡的脖子，在头部捏出尖尖的小嘴巴
- 9.
180℃，烤箱中层烤15-20分钟左右即可
- 10.
用烧热的铁丝画出眼睛和翅膀（我没有铁丝，就融化了一小块巧克力，然后用牙签蘸着巧克力画出了翅膀）
小贴士
这个馒头皮搓称小小的，烤出来脆脆酥酥，当磨牙的小零食也很好
