花生桃酥饼

花生桃酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   取个打蛋盆放电子秤上倒入80g玉米油。

   
2. 第2步.

   加入70g细砂糖、1g盐。

   
3. 第3步.

   用蛋抽搅打均匀，倒入40g蛋液继续搅打至变色。

   
4. 第4步.

   加入50克淡奶油搅打均匀。

   
5. 第5步.

   加入60g花生粉搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   筛入低粉、泡打粉、小苏打。

   
7. 第7步.

   用手或者刮刀拌匀成团，不要过分揉面。

   
8. 第8步.

   分16克一个面团用手心搓圆放烤盘内，用50克的月饼模来压。

   
9. 第9步.

   用左手固定饼模下端，右手用力按压后轻推出来就成形了。

   
10. 第10步.

    烤箱预热10分钟后放入160度烤25分钟左右，后五分钟把火力降低些看上色具体情况后出炉。(具体时间和温度按自家烤箱调整)