西班牙式烤鱼
西班牙式烤鱼的做法说明
留学期间不能错过的就是学做当地特色菜式啦。
这是西班牙一道简单的家常烤鱼噢，卖相和口味都属地中海小清新型～
西班牙式烤鱼的做法与步骤
- 1.
土豆洗净切片。 鱼在肚皮处划开，清理内脏，冲洗干净，均匀抹盐。 彩椒切成条状。
- 第2步.
将土豆片平铺在烤盘底部，均匀淋上橄榄油，撒盐。 鱼的两面分别划上三四道口，叠放在土豆上。 用手捏挤半个柠檬，使其汁均匀滴在鱼上。另一半切片，塞在鱼的腮处和肚皮处。 彩椒条随意撒在上面。
- 第3步.
淋适量白葡萄酒在鱼上，接着淋油，胡椒粉。 烤箱预热好后，放入。中层210度，20分钟左右就好啦。 取出撒上香芹碎或葱末。完成！
小贴士
没有白葡萄酒也可以放料酒。
鱼的种类没有特别限定。我用的这种鱼西语名叫dorada，是一种鲷。
