冰糖银耳百合羹
冰糖银耳百合羹的做法说明
因为总是熬夜 所以经常做这个汤给自己 胶质多多滴～～～既美容又能润肺止咳 特别赞 老人小孩都爱喝哦 家里没莲子了 懒得下楼买了 亲们可以自己添加哦 放些枸杞也不错
冰糖银耳百合羹的做法与步骤
- 1.
银耳用水泡开 大约20分钟
- 2.
去掉银耳黄色的根部
- 第3步.
烧水 水的份量多一些 因为我们要炖一个小时会蒸发一些水
- 第4步.
切银耳
- 第5步.
最关键的一点就是银耳一定要切很碎 这样才能出胶 切记不要用手撕一定要用刀切 并且切到很碎 我基本上都像剁馅一样剁碎的
- 第6步.
水开后放入银耳 大火十分钟
- 第7步.
大火十分钟后转为小火再煮一个小时 因为我的是电磁炉就直接用炖火就可以啦
- 第8步.
百合去头和尾 洗净后放在一边
- 第9步.
冰糖建议大家用大块的 小块冰糖甜度太高
- 第10步.
一个小时后就胶质满满啦 然后我们放入冰糖和百合 再煮十分钟
- 第11步.
大功告成啦！怎么样 是不是满满胶质的感觉 ～
小贴士
银耳
银耳含有脂肪 蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
