自制火锅

自制火锅

自制火锅的做法说明

川妹子最爱吃火锅,之前都是外食,自从有了宝宝流就开始在家做了,冬天窝在家里吃个满足

自制火锅的食材和调料

100g左右
切片6或7片
4瓣左右
辣椒一大把
花椒粒一小把
郫县豆瓣两勺
香叶八角
桂皮草果
香辣酱(我用的家里自制的)老抽(一小勺)

自制火锅的做法与步骤

  1. 第1步.

    提前熬一锅骨头汤,香料拿水泡。                      锅中入油,放入香叶,草果,八角,小火炒

    自制火锅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    入生姜,蒜,花椒粒,干辣椒炒香

    自制火锅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后加入干辣椒面,花椒面炒,这个时候很香很香了,香味出来后加入郫县豆瓣酱和香辣酱炒,

    自制火锅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入生抽

    自制火锅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    全部炒香后,倒入之前泡香料的水

    自制火锅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后加高汤熬,好好吃

    自制火锅的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    买好自己喜欢吃的食材,开噜

    自制火锅的做法步骤 第7步

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