蔬香鳕鱼蛋羹
蔬香鳕鱼蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切成细丁，鳕鱼洗净切成小丁，葱切末。
- 第2步.
将鸡蛋加盐、生抽、等量清水搅拌匀过滤倒入蒸碗，冷水上锅。
- 第3步.
大火烧开后蒸6分钟，加入鳕鱼、胡萝卜丁。
- 第4步.
所有的材料加好后，续蒸4分钟。
- 第5步.
最后撒上葱末出锅即可。
小贴士
1.鸡蛋蒸6分钟以后再放入鳕鱼和蔬菜，才能够使几种食材同时熟。
2.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
