曼特宁
曼特宁的做法说明
荆棘中采拾鲜花，曼特宁（Mandheling）的苦，是鲜花边上的荆棘。
曼特宁的做法与步骤
- 第1步.
准备好咖啡豆
- 第2步.
把豆子放进全自动咖啡机（如果是半自动，需要先磨豆；如果想正宗......请手动）
- 第3步.
插上咖啡机电源，温热咖啡杯（这是为了确保咖啡的口感）
- 第4步.
一键过后，得到咖啡
- 第5步.
半杯的分量即可，加点糖
- 第6步.
取半杯冷藏的全脂鲜牛奶（个人经验这样比较容易打出奶泡），放在打奶泡的蒸汽喷管下面
- 第7步.
开始打奶泡，保持蒸汽喷管插入到牛奶液面下2厘米左右，一边打一边旋转奶杯，注意，如果不够深，牛奶会喷得到处都是，如果太深，奶杯中就不会产生旋涡，牛奶只会被加热，不会产生奶泡
- 第8步.
当奶泡已经大约到满杯的程度时，先关上蒸气，再拿开奶杯
- 第9步.
将奶杯中的牛奶渗进咖啡里
- 第10步.
再将奶杯中的奶泡覆盖在咖啡上
- 第11步.
一杯卡布奇洛做好了
- 第12步.
拉花，一颗心
小贴士
正常来说，做卡布奇洛用意式浓缩咖啡(Espresso)，一般是混合豆，不是曼特宁，这只是个人偏好。
