青酱虾仁鸡肉pasta

青酱虾仁鸡肉pasta的做法与步骤

1. 1.

   先煮鸡胸肉，冷水放入鸡胸，加少许盐，姜，料酒，煮至水开，撇去浮沫，再稍煮一会儿，用筷子戳一下最厚的部分，没有血了即可（放姜和料酒是为了去腥味儿）

2. 2.

   拿出鸡胸放凉，按纹理手撕成条，放旁边备用

3. 3.

   虾仁开水迅速焯一遍，略变粉红就捞出来即可，放一边沥水备用

4. 4.

   水烧开，放Spaghetti进去煮，其实放spaghetti还是放其它形状的意面都可以，自己开吃什么就煮什么

5. 5.

   煮面的同时可以拿几个腰果碾碎，同样放一边备用。

6. 6.

   看面差不多煮到八九成熟的时候，另起一炒锅，放入少量橄榄油

7. 7.

   稍热，千万别等到油冒烟，放入虾仁和鸡胸肉翻炒

8. 8.

   关小火，加入两勺Pestro（看口味，加多加少随意）拌匀

9. 9.

   把面捞出来，沥水倒入炒锅中，和虾仁鸡肉拌匀。（始终是小火）

10. 10.

    最后装盘，在撒上cheese碎和腰果碎，就可以吃啦！