椰蓉奶香曲奇

椰蓉奶香曲奇的做法说明

这个曲奇综合下厨里各位天使的方子改动的，个人觉得比例刚好，就算是冬天也很好挤，还好甜度也很好，吃起来感觉到椰蓉的颗粒与饼干的松脆非常搭

1.
黄油切成小块软化，软到能用手指就按进去。然后用打蛋器将黄油形状打散。
2.
将糖粉过筛，分两到三次均匀地与黄油搅打均匀，然后将白砂糖也是分两到三次与黄油搅打均匀。
3.
分三次将全蛋液加入黄油，必须每次都与黄油搅打均匀后再加下一次，不然很容易会油蛋分离。
4.
将低筋面粉、奶粉、盐过筛两次后加入黄油蛋糊中，再倒入椰蓉。
5.
将粉类、黄油蛋糊、椰蓉混合均匀。不要过度搅拌，只要看不见粉类就行了。
6.
准备裱花袋，裱花头装入裱花袋后，将裱花袋转几圈，塞入裱花头里。然后装入面糊，然后用刮板将面糊推至裱花袋前面，手抓住裱花袋空的尾部，用力旋转几下，挤出空气。
7.
用一只手抓紧裱花袋空的尾部，另一只手握住帮忙控制裱花头，均匀地挤一圈成曲奇，收尾时网中间一顶，一提，面糊就自然断开。
8.
预热烤箱180度，中间层，大概12-15分，周围上色即可，想更香口，可以烤至上边上色。