锡纸烤排骨

锡纸烤排骨

锡纸烤排骨的做法说明

0难度的锡纸小排。
酱料就是市售的,喜欢什么酱料就用什么酱料就好。
烘烤时间参考了君之的经典锡纸烤排骨【https://www.xiachufang.com/recipe/21616/】

锡纸烤排骨的食材和调料

排骨250g
酱料均匀涂满排骨的量

锡纸烤排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨洗净,和酱料,姜片一起放入碗内搅拌均匀腌制2小时以上,隔夜最佳。

    锡纸烤排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤箱预热200度,预热时就可以把腌制好的排骨用锡纸包起。包完之后放入烤箱,温度调整为180度,烤25-30分钟。【可以把排骨放烤网上,下面接烤盘防止滴油。】

    锡纸烤排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤好的排骨把锡纸拿掉,刷一遍酱料后放入烤网上。220度烤6分钟收汁。人不要离开防止烤糊。【虽然下面有烤盘接,但是我怕油乱溅所以垫了层锡纸,最好不垫】

    锡纸烤排骨的做法步骤 第3步

小贴士

1、买排骨的时候就叫老板切的时候把间距切大一点。
2、口味重的可以在腌制的时候加点盐和黑胡椒。

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