锡纸烤排骨
锡纸烤排骨的做法说明
0难度的锡纸小排。
酱料就是市售的，喜欢什么酱料就用什么酱料就好。
烘烤时间参考了君之的经典锡纸烤排骨【https://www.xiachufang.com/recipe/21616/】
锡纸烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，和酱料，姜片一起放入碗内搅拌均匀腌制2小时以上，隔夜最佳。
- 第2步.
烤箱预热200度，预热时就可以把腌制好的排骨用锡纸包起。包完之后放入烤箱，温度调整为180度，烤25-30分钟。【可以把排骨放烤网上，下面接烤盘防止滴油。】
- 第3步.
烤好的排骨把锡纸拿掉，刷一遍酱料后放入烤网上。220度烤6分钟收汁。人不要离开防止烤糊。【虽然下面有烤盘接，但是我怕油乱溅所以垫了层锡纸，最好不垫】
小贴士
1、买排骨的时候就叫老板切的时候把间距切大一点。
2、口味重的可以在腌制的时候加点盐和黑胡椒。
