香芋扣肉
香芋扣肉的做法说明
好喜欢吃香芋，看别人介绍做的，第一次做，希望好吃，正在蒸制中，期待
香芋扣肉的食材和调料
| 五花肉一块 | 适量 |
| 香芋 | 一个 |
| 南乳（腐乳的一种） | 一块 |
| 酱油，盐 | 适量 |
香芋扣肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉下锅蒸至半熟，取出放进酱油里，我这提前一晚做好，腌制了一晚上
- 第2步.
将吸透酱油放凉的五花肉放入油中炸，炸至底下猪皮变浅焦色看起来脆脆的，取出放凉。放凉后切成片，和香芋片差不多厚的片。
- 第3步.
香芋洗净去皮切片，大概有一厘米厚比较好吧
- 第4步.
将香芋放入炸过肉的油里炸，炸至外表熟就好
- 第5步.
然后调制最重要的酱汁：南乳一块，酱油两个大勺（大概能在扣肉盘里有1cm深度），一勺盐（量看着办），三种材料放在一起，煮成汁，乘出放在桌上
- 第6步.
将炸好的香芋片和切好的五花肉一片隔一片地放进酱汁里沾满，然后摆进大盘子里。注意芋头和五花肉要一片隔一片。摆好之后，剩下的酱汁，从扣肉上浇下去
- 7.
下锅，蒸半小时至一个小时，各种锅炉不同，时间不一样
- 第8步.
做好了，嗯嗯，好吃，喜欢吃香芋的朋友可以试一下(⊙o⊙)哦
