小嶋海绵草莓裸蛋糕一次成功

小嶋海绵草莓裸蛋糕一次成功的做法与步骤

1. 第1步.

   除了白砂糖略微减少，其他严格按照小嶋老师配方制作。新手零经验，海绵一次成功！

   
2. 第2步.

   没用蛋糕刀切，所以切面不整齐，但仔细看结构还是很好的，高度感觉略微不够。

   
3. 第3步.

   蛋糕切面需要刷糖酒水！ 因为要做草莓裸蛋糕，所以买了注明的昌平草莓，选了适合做蛋糕的品种，形状均匀标准，表皮红亮，不易熟过，易切的。品种名字忘了。 第一层蛋糕坯子抹奶油，区别于裱花，奶油一定要超出坯子边缘，然后放草莓片。

   
4. 第4步.

   在草莓上再次涂抹奶油。然后一层一层重复操作！

   
5. 第5步.

   本想做草莓小人，后来考虑怕蛋糕盒子不够高，临时变成花形摆放。效果还不错吧？！为了哄孩子开心，特地天花乱坠的放了费列罗，巴旦木片，椰蓉，糖分。虽然圣诞节早就过去了。但是糖粉等的装扮还是很应景，毕竟是冬天！

   
6. 第6步.

   大杂烩的效果还行吧？！

   
7. 第7步.

   装好准备出发，比味多美的更加有范儿吧，呵呵呵

   
8. 第8步.

   草莓不够用了，要不然夹层还会多放些，口感会更好！

   
9. 第9步.

   虽然是为婆婆和爸爸生日所做，但是最开心的是两个女儿！！！