肥牛两两（两人份），番茄两个，金针菇少许，醋，糖，盐，香菜
番茄去蒂切块入油锅炒至绵软。 加开水没番茄 煮开后，加少许糖，盐和醋， 加入切薄片的牛肉和金针菇，大火烧三分钟，加入洗净的香菜，出锅即可。
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