新手的巧克力蕾丝杯
新手的巧克力蕾丝杯的做法说明
按照Julia M. Usher's Recipes for a Sweet Life的食谱做的，步骤图均来自视频截图，YouTube频道地址：https://www.youtube.com/user/JuliaMUsher
新手的巧克力蕾丝杯的做法与步骤
- 第1步.
把油纸卷到玻璃瓶上（不要卷到的过紧，将将贴着玻璃瓶即可），用胶带在上方与玻璃瓶粘住
- 第2步.
另一张跟玻璃瓶上等长的油纸（记住这两张纸都要比玻璃瓶周长略长些），上方留1厘米左右用笔画一直线，下方中间位置再画一直线
- 第3步.
把黑巧克力放在裱花袋里融化，裱花袋剪小口（你希望有多粗的线就剪多大的口，在画以前在砧板上先实验下）按图画线
- 第4步.
按图画线
- 第5步.
按图画线
- 第6步.
最后的样式~
- 第7步.
在下方的小孔中间填满白巧克力，不用担心画出格，因为这是背面
- 第8步.
好了，填满下方空格
- 第9步.
将画好的油纸卷到到玻璃瓶上，与玻璃瓶上的油纸想贴（千万不要用手去压紧，轻轻贴上即可，否则蕾丝边会变很薄，不易脱模）贴好后放冰箱降温
- 第10步.
确定巧克力变硬后，拿出来撕去上方油纸
- 第11步.
到接口处，小心用开水烫过的小刀切去多余的巧克力，取下整张油纸（这里一定要小心，很容易弄碎巧克力蕾丝）
- 第12步.
取走玻璃瓶，撕去内层油纸
- 第13步.
可用慕斯或布丁填充巧克力杯内部，用水果装饰
- 14.
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