[零失败]人懒手残也要做泡芙！！！

[零失败]人懒手残也要做泡芙！！！的做法与步骤

1. 1.

   准备鸡蛋液备用，蛋白蛋黄混合在一起，搅拌均匀即可

2. 2.

   水，黄油，盐放入锅子里，开小火，融化黄油

3. 3.

   一直加热到水烧开，关火

4. 4.

   一次性加入全部的面粉，请用木勺（木勺一定是木勺）搅拌搅拌不要停，直到成为一个面团

5. 5.

   加入一半的鸡蛋液，继续搅拌搅拌搅拌不要停，鸡蛋液完全融入面团中后，再加入剩下的鸡蛋液搅拌到完全吸收。

6. 6.

   理想状态的泡芙面团，是有点带液体感觉的，就是用木勺舀起来，面团还会往下掉的感觉。如果太干，就说明鸡蛋太小，再加一点鸡蛋液就好了。如果全部都是液体，请继续搅拌不要停！

7. 7.

   把泡芙挤在烤盘上，放入预热220度的烤箱中，12分钟左右即可。