荸荠肉丸

荸荠肉丸

荸荠肉丸的做法说明

喜欢荸荠的清脆爽口，喜欢里脊肉的鲜美，所以做了这个菜

荸荠肉丸的食材和调料

荸荠	8个
猪里脊肉	250克
葱末	少许
姜蓉	少许
生抽（鲜酱油）	二勺（30ML）
料酒	一大勺（20ML）
黑胡椒汁（或蚝油）	二勺（30ML）
全蛋液	少许（15ML）

荸荠肉丸的做法与步骤

1.
荸荠洗净，去皮，切成荸荠末，备用
2.
里脊肉洗净，绞成肉糜
第3步.
煮一锅开水，混合荸荠末和肉糜，加入所有食材，搅拌均匀，搓成小丸子状，待水煮沸后将搓好的小丸子依次放入锅里煮熟即可食用！

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