法式粉红马卡龙

法式粉红马卡龙的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋清

   
2. 第2步.

   杏仁粉糖粉混合打磨过筛杏仁粉，不要打出油

   
3. 第3步.

   打发蛋清，打发到发泡加入第一勺糖，继续打第二次打到有纹路时加入第二勺，打到湿性发泡时加入所有砂糖和色素打到硬性发泡

   
4. 第4步.

   混合粉加入蛋清中混合

   
5. 第5步.

   搅拌到像绸带一样装入有圆裱花嘴的裱花袋里

   
6. 第6步.

   挤出马卡龙

   
7. 第7步.

   晾皮到不沾手

   
8. 第8步.

   放到烤箱中层175度烤12分钟上层放上带有锡纸的烤盘

   
9. 第9步.

   馅料：1：1的巧克力和奶油融化放凉加入马卡龙中我用的是奶油